Überarbeitung und Erweiterung der nationalen Ernährungsempfehlungen

Im Rahmen der Überarbeitung und Erweiterung der Ernährungsempfehlungen werden die bestehenden omnivoren Ernährungsempfehlungen, dargestellt in Form einer Ernährungspyramide, um Klimaparameter erweitert. Zusätzlich werden die Empfehlungen um eine Ernährungspyramide für eine ovo-lacto-vegetarische Ernährung ergänzt. Das Vorhaben ist eine Kooperation zwischen der Abteilung Klimaresilienz und One Health und der AGES, die insbesondere für die Berechnungen der lebensmittelbasierten Empfehlungen mittels eines mathematischen Optimierungsmodells zuständig ist. In das Vorhaben ist weiters die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) sowie die Nationale Ernährungskommission (NEK) eingebunden.

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Nationaler Food Systems Dialogue: „Schritte zu einem gesunden, nachhaltigen und fairen Ernährungssystem in Österreich“. Ergebnisbericht 

Tagungsband der 25. Österreichischen Gesundheitsförderungskonferenz